Bagge

Idag har en bagge anlänt till gården. Mina tjugo tackor fick en ny bekant. Fåren går ute och betar, det är barmark och fortfarande gått om bete.

Eftermiddagen ägnades till pepparkaksbak med barnen. Det blir många plåtar när man gör egen deg.

Imorgon är det dags för en tidningsrunda igen innan jag åker till kommunstyrelsemöte i Kungshamn.

Bakkurs dag 2

Baugetter på jäsning.

Lars gräddar i stenugnen

Härliga surdegs bröd bakade på spelt och andra mjölsorter.
Närodlat och ekologiskt.

Bakkurs

Har ikväll satt fördeg på surdeg. Imorgon fortsätter vi att bakar och gräddar bröden i vedeldad stenugn. Spännande att se resultatet. Vi bakar på gamla lantsorter och spelt.

Fler cykelbanor

I går var jag med på en klimatkampanj för att påvisa behovet av fler säkra cykelvägar. Cykelvägar borde prioriteras vid alla vägbyggen.

Surkål

Hörde på nyheterna idag om en undersökning som visade att mjölksyrebakterier hade större effekt än antibakteriella medel när de gällde att begränsa antalet farliga bakterier hos svårt sjuka patienter. Ät mer surkål!

Kålrotsskörd

Nu är det kålrotskörd på gång. Handla närodlat och efter säsong är klimatsmart. Kålrot är c-vitaminrikt och kan användas till rotmos, grytor, soppa, gratänger eller varför inte råriven.